Ingredientes:
Farinha - 300 g
Mel - 150 g
Açúcar - 100 g
Ovo - 1 ovo
Manteiga - 50 g
Fermento em pó - 1 colher de chá.
Especiarias (canela, gengibre, cravinho) - a gosto
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Derreta o mel e a manteiga, deixe arrefecer.
Bata o ovo e o açúcar, adicione a mistura de mel.
Misture a farinha, o fermento em pó e as especiarias e adicione à mistura líquida.
Amassar a massa, estender e cortar os bonecos de gengibre.
Cozer durante 10-12 minutos.